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Pérou Alimentaire
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Cacao nibs

Genus: Theobroma Cacao L. Origin: Amazon jungle of Peru. Part used: Beans Process: After harvesting the cacao fruits, the beans and juice are fermented to reduce the bitterness. Then, cacao beans are dried, roasted and shelled. Physical appereance: Beans cut in small pieces Chemical Standards (proximal) Moisture: < 12 % Fat: Min. 50 % pH: 5,2 – 5,6 Preservants: None Properties Stimulant: combat fatigue and gives an energy boost . Cardiovascular protection: lowering blood pressure, anti-inflammation, anti-platelet function, higher HDL and decreased LDL oxidation. Antioxidant: Contains Polyphenols, cateching and epicatechins. Antibacterial effect: flavonoids rich extract from cacao had a significant bactericidal effect on Bacillus cereus. Theobromine relaxes the smooth muscle in the digestive tract. Cocoa beans contain xanthines which have a diuretic and vasodilatory (dilates the blood vessels) properties. Uses: As an ingredient for chocolate industry.
Localisation : Calle Los Diaconos 175, Lima 12 Lima,
Personne à contacter : Jonas Cabezudo, 3487138

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Saturday 11 November 2023

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PAVERS SHOT BLASTING MACHINE

Tuesday 30 June 2020

Quantité : 100 units - Prix : RMB: 50000-200000

Paver shot blasting machine is mainly used for surface roughening treatment of marbles, granites, concrete products, and natural stone. It includes stone shot blasting machine and marble shot blasting machine. It provides twin advantage foremost subject field end provides outstanding...

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Medium Gauge Cut To Length Lines

Tuesday 05 November 2019

Quantité : 20 - Prix : 20,000 USD - 800,000

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