Acide citrique anhydre

Acide citrique anhydre
L'acide citrique est un acide organique faible. C'est un conservateur naturel et est également utilisé pour ajouter un goût acide ou acide aux aliments et aux boissons gazeuses. En biochimie, il est important en tant qu'intermédiaire dans le cycle de l'acide citrique et intervient donc dans le métabolisme de pratiquement tous les êtres vivants. Il peut également être utilisé comme agent de nettoyage respectueux de l'environnement.
Apparence : cristallin blanc
Catégorie : qualité alimentaire
Formule moléculaire : C6H807
EINECS: 201-069-1
Code CAS : 77-92-9
Poids Mol.: 192.13
Taille des particules : 30-100 mesh

Utiliser:
Principalement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons comme agent acide, régulateur d'acidité, agent aromatisant, conservateur et conservateur. Il est également utilisé comme antioxydant, plastifiant, détergent dans l'industrie chimique, l'industrie cosmétique et l'industrie du lavage.