Agro-alimentaire
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Lundi 02 août 2021
L'hespéridine est un flavanoneglycoside présent en abondance dans les agrumes. Sa forme aglycone est appelée hespérétine. Son nom est dérivé du mot "hesperidium", le genre de fruit produit par les agrumes. On pense que l'hespéridine joue un rôle dans la défense des plantes. Il agit...
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Jeudi 15 septembre 2022
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Mercredi 21 décembre 2016
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