C42 40% Protein Instant Soybean Milk Powder
C42 40% Protein Instant Soyb Milk Powder
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SPECIFICATION OF C42 40% PROTEIN INSTANT SOYBEAN MILK POWDER
|
ITEMS |
SPECIFICATION |
|
PARTICLE SIZE (MESH) |
70---150 |
|
PROTEIN (%) |
≥40 |
|
FAT (%) |
≥15 |
|
TOTAL SUGAR (%) |
≤20 |
|
CARBOHYDRATE (%) |
Calculated |
|
WATER (%) |
≤5 |
|
ASH (%) |
≤6.5 |
|
TOTAL ACID CONTENT (G/KG) |
≤10 |
|
TRANS FATTY ACIDS (%) |
0 |
|
SOLUTION (%) |
≥90 |
|
YEAST AND MOULD (CFU/G) |
≤100 |
|
TOTAL PLATE COUNT (CFU/G) |
≤30000 |
|
COLIFORM (MPN/100G) |
≤90 |
|
STAPHYLOCOCCUS AUREUS /25G |
n=5;c=1;m=100;M=1000 |
|
SALMONELLA/25G |
n=5;c=0;m=0;M= - |
|
UREASE ACTIVITY |
Negative |
|
ITEMS |
PER 100G |
NRV% |
|
ENERGY (KJ) |
1980 |
24% |
|
PROTEIN (%) |
42 |
67% |
|
FAT (%) |
24.5 |
41% |
|
- SATURATED FAT (%) |
4 |
20% |
|
- TRANS FAT (%) |
0 |
-- |
|
CARBOHYDRATE (%) |
25 |
8% |
|
- SUGAR (%) |
12 |
-- |
|
DIETARY FIBER (%) |
1 |
4% |
|
VITAMIN E (Α-T MG) |
12 |
86% |
|
SODIUM (MG) |
125 |
6% |
|
POTASSIUM (MG) |
1350 |
68% |
|
MAGNESIUM (MG) |
100 |
33% |
|
CALCIUM (MG) |
80 |
10% |
|
IRON (MG) |
3.5 |
23% |
|
ZINC (MG) |
2 |
13% |
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