Cured Vanilla Beans

Notre gamme de vanille ougandaise comprend quatre produits haut de gamme, chacun adapté à des usages culinaires spécifiques :

Les gousses gourmet Grade A sont grasses, souples et riches en vanilline, idéales pour la pâtisserie fine, les desserts et la fabrication d'extraits maison. Leur arôme intense et leur texture huileuse en font le choix préféré des chefs.

Les gousses Grade B sont plus sèches et parfois fendues, parfaites pour la production d'extrait à grande échelle. Moins esthétiques, elles conservent toutefois un arôme puissant à un prix plus accessible.

La poudre de vanille est fabriquée à partir de gousses séchées finement moulues, sans additifs. Idéale pour les mélanges secs, smoothies et pâtisseries, elle offre tout le goût de la vanille sans liquide.

Le caviar de vanille, ce sont les petites graines extraites de la gousse. Très aromatique et visuellement attrayant, il est prisé pour les crèmes, glaces et sauces gastronomiques.

Chaque produit révèle la richesse authentique de la vanille ougandaise, que vous soyez cuisinier amateur ou professionnel.