FRUITS ET LÉGUMES DU MAROC AVEC DU PRODUIT ET DU PRIX

Introduction

Ouvert à l'innovation et à la compétitivité, sensible à la modernisation, soucieux du développement économique de la région de Souss Massa; La société HL Primeurs favorise un enrichissement à la culture qualité.

Notre société veut atteindre ses objectifs avec une efficience croissante. L'introduction et le développement d'un système de management de la sécurité alimentaire représentent la concrétisation de cette volonté.

Par ses exigences concrètes, et l'amélioration continue qu'il implique, le système qualité HL Primeurs constitue la meilleure garantie d'un investissement optimal de ses ressources.

21. moyen des boucles d'amélioration continue, il permet d'optimiser l'organisation et le déroulement d'une grande partie des tâches, tout en préservant la créativité et l'initiative personnelle.

Par ailleurs, tout le personnel de la société doit avoir comme objectif principal, la réalisation de leur tâche conformément aux exigences de système de la sécurité sanitaire. Dans le cas ou une non-conformité apparaît, le collaborateur ou l'employé a la responsabilité d'achever cette opération et de communiquer l'anomalie à son supérieur immédiat.

Le contenu du présent rapport est supporté par la direction et les employés, la direction ainsi que le personnel s'engage à respecter la politique qualité, les procédures et les règles de fonctionnement pour garantir aux clients, la qualité de ses produits.

La direction de la société HL PRIMEURS s a r l a nommé MR HASSAN ALAHYANE (17 ans d'expérience dans le domine d'exportation des fruits et légumes)

Comme Responsable Qualité et comme chef de l équipe HACCP..

Elle a l'autorité de la direction pour s'assurer que le système qualité est défini, mis en œuvre

entretenu conformément aux exigences des norme internationaux et nationaux.

Et elle doit rendre compte du fonctionnement de ces systèmes à la direction afin de pouvoir

en faire la revue et servir de base à leur amélioration.

Ainsi la direction à nommé MR AHMED AIT BELLA comme responsable de la

Communication externe avec la collaboration de la direction.

De même, elle doit s'assurer, que la sensibilisation aux exigences du client au sein de la

Société est encouragée.

La démarche de la sécurité alimentaire est une occasion unique de parfaire notre organisation, d'améliorer nos méthodes et de répondre aux exigences de nos clients, et aux exigences réglementaires et légales en matière de la sécurité alimentaire.

Dans ce sens, en tant que gérant de la société HL Primeurs, je m'engage à :

• Appliquer et faire appliquer les principes définis dans notre système de management de la sécurité des denrées alimentaires.
• Respecter la conformité des produits réceptionnés au sein de nos cites de production.
• Mise en place d'un système efficace de contrôle des pesticides. (l'homologation la Dar et les doses utilisés) pour les traitements de nos produits.
• Assurer une traçabilité amont, interne et aval pour tous nos produits commercialisés.
• Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène au cours de conditionnement de nos produits.
• Apporter des solutions immédiates aux problèmes rencontrés et éliminer durablement toutes les causes.
• Garantir l'identification, l'évaluation et la maîtrise des dangers liés à la sécurité des denrées alimentaire.
• Assurer une défense alimentaire très solide.
• Garantir l'authenticité des matières premières.
• Installer une démarche de référencement et validation des fournisseurs.
• Informer et former tout le personnel de tout changement apporté a notre système qualité.

• Mettre en œuvre les ressources nécessaires pour satisfaire les exigences des clients, ainsi les exigences réglementaires et légales.
• Assurer la communication des informations appropriées à tous les niveaux de la chaîne alimentaire relatifs aux questions de sécurité des denrées alimentaire.
• Appliquer les principes du management participatif basé sur la responsabilisation de chacun, la concertation, l'écoute, la communication claire et efficace, la confiance et le travail en groupe ;
• Mobiliser toutes les énergies de la société vers la réalisation de nos objectifs

Je veillerais personnellement, en collaboration avec l'ensemble du personnel à ce que les dispositions planifiées soient respectées intégralement et j'aurai le souci constant de juger de la mise en œuvre et de l'efficacité de notre système de management de la sécurité des denrées alimentaires lors des revues de direction.

La présente déclaration implique l'adhésion de chacun des acteurs de la société. Le personnel, à tous les niveaux est invité à participer activement à la réussite de cette démarche. Son engagement personnel est indispensable pour une application efficace de notre système de management de la sécurité de nos produits (fruits et légumes).

Le gérant

Monsieur HASSAN ALAHYANE