Phycocyanin
Quantité : 5000kg/Mon Prix : USD 155.78/kg
About Phycocyanin
*Phycocyanin is natural light blue colorant extracted from blue-green algea (Spirulina ).It's good water soluble, and lipid insoluble. Phycocyanin accounts for as much a s 20% protein and attaches itself to photosynthesizing membranes,also it's anti-inflammatory and antioxidant.It's an accessory pigment to chlorophyll.
*Phycocyanin is derived from C-phycocyanin and allophycocyanin which have fluoresent properies that are valuable to research in immuno assay kits.Phycocyanin is selective about which cells it attaches to,making it simple to track down.
Phycocyanin Main Usage
*Phycocyanin Powder is a special blue pigment, extracted from spirulina. Phycocy anin could be used as natural food color.
*Phycocyanin Powder can be widely used in the food and beverage industry as natu ral coloring such as ice cream, candy and cakes.
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